三月，春意盎然；三月，獨(dú)屬女子。為慶祝三八婦女節(jié)，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)院內(nèi)部同事間的溝通交流,緩解老師們的工作壓力,2019年3月22日下午,我院工會(huì)邀請(qǐng)首彩葡萄酒學(xué)院來(lái)校,為學(xué)院教職工開(kāi)展葡萄酒品鑒課程。

課上，葡萄酒學(xué)院講師分別就葡萄酒的發(fā)展歷史、品種分類(lèi)、釀酒工藝及風(fēng)格、開(kāi)瓶方式、餐點(diǎn)搭配、侍酒溫度及用具類(lèi)型等，為在座老師進(jìn)行詳細(xì)講解。為令大家更直觀(guān)地體會(huì)葡萄酒的品酒流程及各類(lèi)葡萄酒的細(xì)節(jié)差異，講師專(zhuān)門(mén)為聽(tīng)課人員帶來(lái)了不同類(lèi)型的葡萄酒，鼓勵(lì)在場(chǎng)人員使用專(zhuān)業(yè)品酒杯，大膽嘗試用鼻聞、眼觀(guān)、口嘗的方式，調(diào)動(dòng)身體感官去體悟葡萄酒的魅力。參會(huì)教職工躍躍欲試，會(huì)后皆表示收獲頗大。

葡萄酒作為國(guó)際上通行的酒品，已成為必備的酒種，并成為通用的語(yǔ)言，擁有著國(guó)際沉淀的歷史文化背景。近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒處在蓬勃發(fā)展的階段，努力實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌。作為與國(guó)際化發(fā)展息息相關(guān)、與國(guó)際學(xué)生交流甚多的我院，學(xué)院教職工在葡萄酒文化上的了解也須趕超人前，確實(shí)從飲食文化上做到與外籍人員互相理解。此次葡萄酒品鑒課程正好給予了學(xué)院教職工一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，增進(jìn)對(duì)外方文化的了解，提升個(gè)人素養(yǎng)，加強(qiáng)工作修養(yǎng)。

課后，為表示對(duì)葡萄酒學(xué)院講師辛苦授課的感謝，我院黃雪峰書(shū)記贈(zèng)予對(duì)方學(xué)校文創(chuàng)紀(jì)念品。

國(guó)際交流學(xué)院

2019年3月24日